一定很多人跟我一樣都不知道米干是什麼東西～～
米干不是粄條也不是河粉，米干是用純米做出來的！
是四川雲南那邊傳過來的美食，
非常非常好吃！是平鎮龍岡才有的美食哦！
忠貞市場這一帶有很多家雲南料理，如果你來這邊，一定要去品嚐一下。
米干的店家琳瑯滿目，大家都各有千秋！
不過我最常吃的就是店面比較舒適的阿美米干啦～
【店家資訊及菜單】
阿美米干 ▻ 官網鏈結
| 地址 | 桃園市平鎮區中山路142號 |
| 營業時間 | 禮拜一～禮拜日 6:00-21:00 |
| 電話 | 034567399 |
| 方式 | 外帶 √ 內用 √ |
｜菜單
蛋也可以客製化，自己選擇要蛋包還是散蛋唷～也可以加價多加一顆蛋！
招牌阿美米干裡頭是有肉、蛋、豬肝！喜歡吃內臟的話可以選阿美米干！
｜註
如果你在飯點時間、假日時間內用，可能會需要等一下下唷！
真的會滿出來～可是阿美米干的空間明明就超大！由此可知他真的是聲名遠播。
我之前幾乎每個禮拜都會去吃一次，啊有時候會隔天吃一次XD
【餐點介紹】
｜蛋肉米干_大
我幾乎都點蛋肉米干，顧名思義就是這三個主要食材放在一起～
如果你討厭油蔥味不要點哦！因為油蔥味很重，但我很愛XD！
湯米干我都一定會加爆白醋跟炸辣椒油！
原本的湯頭會比較膩，因為湯頭裡面有很多肥肥的豬絞肉，會比較油，
加了醋跟辣椒的話，就算吃大碗的米干也不會覺得膩，也比較清爽。
米干是沒有彈性的，也不滑溜，很好夾，也不會感覺嚼不爛！
對我這種咀嚼強迫症的患者來說，非常友善～
因為是用米做的，也不會有吃不飽的感覺！
肉非常～非常～多，對於很愛吃肉的人可是會非常滿足的。
｜紹子米干_乾
上次試試看吃了紹子，結果也很好吃。
紹子裡頭的主角有花生碎末、番茄末、肉末。
這次我就只加了「鹹辣椒油」，這種辣椒油會比較辣！比較對味。
紹子的花生末很香，跟番茄肉末搭起來也很配！
他們三個在一起是絕對不會出錯的，再加上辣椒會咻咻咻一直吃。
紹子裡加的酸菜，比起在米干裡更有滋味！酸菜在紹子裡有畫龍點睛的效果，它的味道更出色。
乾紹子會另外附一碗湯，只不過我喝了一口就不喝了！
因為湯的味道非常像加了泡麵調味包的味道⋯⋯
而且也很油，但是紹子真的滿好吃的，撇除附的那碗湯，還是值得一試的！
｜大薄片
我必須說拿個醬汁真的是100分！
我吃那麼多次，都很想吃出來那個醬汁是怎麼調配的，但每次都失敗XDD
大薄片的部位是豬頭皮，但是莫慌莫害怕，我甚至也是剛剛才知道他是豬頭皮，啊他真的很好吃！
不會臭車！下面也會有高麗菜絲，可以去膩，一定要吃吃看。
小份跟大份雖然差了40塊，但是份量也是實實在在的反映在價錢上哦！
那個醬汁也可以拿來搭米干一起吃，也是絕配！
｜涼拌木瓜絲
我還有吃過涼拌木瓜絲～我第一次吃～也滿好吃的，算是解膩的小菜。
但是木瓜絲有一定硬度～所以我嚼得很辛苦XD
後來我再去吃辣的木瓜絲，辣到瘋掉XDD。
不曉得是不是我最近吃辣不行了，愛吃辣的可以拿一盤辣的試試看！
｜椰香紫米
椰香紫米小小碗的，但是我覺得還不錯吃！
不會非常甜，也都有煮透，整碗也幾乎都是紫米，滿濃稠的。
但我點一次就再也沒點過就是了。
｜破酥包
破酥包的外皮比較厚，所以我覺得吃著也比較乾～但就跟外面的包子店差不多～
【結論】
大家真的可以去吃看看米干，我覺得比麵更好吃！
真的很不一樣～多吃吃看幾家，每家湯頭、米干的味道都不太一樣喔。
下次想吃吃看過橋米線或麻辣牛肉鍋！
只有龍岡特有的美食，一定要試試看呀！
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